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食品安全管理體系，英文簡(jiǎn)稱FSMS，即Food Safety Management System， ISO
22000:2018就是食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)之一
。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展、社會(huì)文明程度的提高，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注食品的安全問(wèn)題；要求生產(chǎn)、操作和供應(yīng)食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會(huì)的責(zé)任，使食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織逐漸認(rèn)識(shí)到，應(yīng)當(dāng)有標(biāo)準(zhǔn)來(lái)指導(dǎo)操作、保障、評(píng)價(jià)食品安全管理，這種對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的呼喚，促使食品安全管理體系要求標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生。標(biāo)準(zhǔn)既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認(rèn)證和注冊(cè)的依據(jù)。
近幾年我國(guó)政府對(duì)食品安全的監(jiān)管和治理進(jìn)行了一系列的改革。習(xí)近平總書記就曾在談到食品安全監(jiān)管時(shí)提出過(guò)“四個(gè)最嚴(yán)”，強(qiáng)調(diào)要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，來(lái)加快建立科學(xué)完善的食品藥品安全治理體系。但是，保障食品安全是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，由于生產(chǎn)的專業(yè)化和分工的逐步細(xì)化，食品從原材料生產(chǎn)、加工，再到儲(chǔ)藏、運(yùn)輸，直至銷售，每一環(huán)節(jié)都可能導(dǎo)致食品安全問(wèn)題發(fā)生。企業(yè)可以引入ISO22000食品安全管理體系。凡是通過(guò)認(rèn)證的企業(yè)，在各項(xiàng)管理系統(tǒng)整合上已達(dá)到了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，表明企業(yè)能持續(xù)穩(wěn)定地向顧客提供預(yù)期和滿意的合格產(chǎn)品，在食品安全領(lǐng)域也可以幫助企業(yè)提高產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量，有助于減少浪費(fèi)和客戶投訴以及產(chǎn)生食品安全問(wèn)題。
| 食品安全體系認(rèn)證業(yè)務(wù)范圍及認(rèn)可清單 | |||
| 序號(hào) | 業(yè)務(wù)范圍分類名稱 | FSMS | |
| CNAS認(rèn)可情況 | |||
| 1 | AI | 產(chǎn)肉、奶、蛋或蜂蜜的動(dòng)物養(yǎng)殖 | |
| 2 | AII | 魚(yú)類和海產(chǎn)品的養(yǎng)殖 | |
| 3 | BI | 農(nóng)作物種植或處理(谷物和豆類除外） | |
| 4 | BII | 谷物和豆類種植或處理 | |
| 5 | BIII | 植物產(chǎn)品預(yù)處理 | |
| 6 | CO | 動(dòng)物-初加工 | |
| 7 | CI | 易腐動(dòng)物產(chǎn)品的加工 | |
| 8 | CII | 易腐植物產(chǎn)品的加工 | |
| 9 | CIII | 易腐動(dòng)物和植物產(chǎn)品的加工 （混合產(chǎn)品） | 是 |
| 10 | CIV | 常溫產(chǎn)品的加工 | 是 |
| 11 | D | 飼料和動(dòng)物食品的加工 | |
| 12 | E | 餐飲/食品服務(wù) | 是 |
| 13 | FI | 零售/批發(fā) | 是 |
| 14 | FII | 代理/貿(mào)易 | 是 |
| 15 | G | 運(yùn)輸和貯藏服務(wù) | 是 |
| 16 | H | 服務(wù) | |
| 17 | I | 包裝材料的生產(chǎn) | |
| 18 | J | 設(shè)備 | |
| 19 | K | 化學(xué)品和生物化學(xué)品 | |
CNCA-N-007：2021《食品安全管理體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》（認(rèn)監(jiān)委2021年第2號(hào)公告）
如需獲取相關(guān)實(shí)施規(guī)則請(qǐng)與以下聯(lián)系方式獲取：
通訊地址：四川省成都市成華區(qū)東華一路47號(hào)中國(guó)鐵建廣場(chǎng)1棟25樓
郵 編：610051
電 話：028-62521000
網(wǎng) 址：https://www.ztccc.cn/
E-mail：ztc62521000@163.com
或者登陸認(rèn)監(jiān)委官方網(wǎng)站獲取文本
1、增強(qiáng)顧客消費(fèi)信心，更有效地維護(hù)消費(fèi)者的利益；
2、改善組織內(nèi)部營(yíng)運(yùn)，降低產(chǎn)品損耗 ，提高控制食品安全的能力；
3、將管理集中于關(guān)鍵點(diǎn)上，預(yù)防更為有效；
4、出現(xiàn)問(wèn)題容易追溯，分清責(zé)任，減少糾紛；
5、增強(qiáng)組織的品牌優(yōu)勢(shì)，提高組織市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；
6、預(yù)防危害、傳遞信任，達(dá)到或超越消費(fèi)者及政府的期望。
CNCA-N-007：2021《食品安全管理體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》（認(rèn)監(jiān)委2021年第2號(hào)公告）
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通訊地址：四川省成都市成華區(qū)東華一路47號(hào)中國(guó)鐵建廣場(chǎng)1棟25樓
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網(wǎng) 址：https://www.ztccc.cn/
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1、增強(qiáng)顧客消費(fèi)信心，更有效地維護(hù)消費(fèi)者的利益；
2、改善組織內(nèi)部營(yíng)運(yùn)，降低產(chǎn)品損耗 ，提高控制食品安全的能力；
3、將管理集中于關(guān)鍵點(diǎn)上，預(yù)防更為有效；
4、出現(xiàn)問(wèn)題容易追溯，分清責(zé)任，減少糾紛；
5、增強(qiáng)組織的品牌優(yōu)勢(shì)，提高組織市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；
6、預(yù)防危害、傳遞信任，達(dá)到或超越消費(fèi)者及政府的期望。
質(zhì)量管理體系認(rèn)證依據(jù)：GB/T 19001-2016/ISO 9001:2015上述標(biāo)準(zhǔn)更新時(shí)，使用更新版本。
環(huán)境管理體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 24001-2016/ISO 14001:2015《環(huán)境管理體系 要求及使用指南》上述標(biāo)準(zhǔn)更新時(shí)，使用更新版本。
職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 45001-2020/ISO 45001:2018《職業(yè)健康安全管理體系要求及使用指南》上述標(biāo)準(zhǔn)更新時(shí)，使用更新版本。
食品安全管理體系認(rèn)證依據(jù)：ISO 22000:2018《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》上述標(biāo)準(zhǔn)更新時(shí)，使用更新版本。
HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)認(rèn)證認(rèn)證依據(jù)：《危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系認(rèn)證要求（V1.0）》 出口的認(rèn)證依據(jù)還包括CAC-《食品衛(wèi)生通則》上述標(biāo)準(zhǔn)更新時(shí)，使用更新版本。
信息安全管理體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)：ISO/IEC 27001:2022《信息安全 網(wǎng)絡(luò)安全和隱私保護(hù) 安全管理體系要求》 上述標(biāo)準(zhǔn)更新時(shí)，使用更新版本。
信息技術(shù)服務(wù)管理體系認(rèn)證依據(jù)：ISO/IEC 20000-1:2018《信息技術(shù)服務(wù)管理第1部分:服務(wù)管理要求》上述標(biāo)準(zhǔn)更新時(shí)，使用更新版本。
能源管理體系認(rèn)證依據(jù)：GB/T 23331-2020/ISO 50001:2018 能源管理體系要求上述標(biāo)準(zhǔn)更新時(shí)，使用更新版本。
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186-0283-9988
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